發(fā)酵罐(全封閉冷熱缸)具有節(jié)能，消聲，耐腐，生產(chǎn)能力強，清洗方便等優(yōu)點，廣泛用于乳品行業(yè)，食品，制藥，化工，飲料等工業(yè)部門，作為加熱，冷卻，保溫，殺菌處理或貯藏漿液的必要設(shè)備，特別適用于牛奶的巴氏消毒滅菌與保溫，是冰淇淋生產(chǎn)線中的必要設(shè)備。

 

　　發(fā)酵罐的維修及保養(yǎng)：
 

　　1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。
 

　　2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時調(diào)換或修理。
 

　　3、清洗發(fā)酵罐時，請用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。
 

　　4、配套儀表應(yīng)每年校驗一次，以確保正常使用。
 

　　5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。
 

　　6、設(shè)備停止使用時，應(yīng)及時清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生永久變形。
 

　　7、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。
 

　　8、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。
 

　　9、定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。
 

　　10、如果發(fā)酵罐暫時不用，則需對發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。